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允升 |
糖精钠,学名叫邻苯甲酰磺酰亚胺钠,又称可溶性糖精、二水糖精钠,是糖精的钠盐,呈白色粉结晶末状,无臭或微有香气,味浓甜带苦。糖精钠是古老的甜味剂,于1878年被美国科学家发现,很快就被食品、工业界和消费者接受,广泛添加于食品、医药、日用化工和饲料中。
糖精钠甜度为蔗糖的300-500倍,它不被人体代谢吸收,具有调味、促进食欲的作用和用途,在食品上属于普遍使用的人工合成甜味剂,一般可以用于冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。在医药方面,糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。日化行业多用于牙膏、漱口水、眼药水的等。还有其他的饲料添加剂应用和工业电镀行业上的应用等。
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